Recirculación de líquidos residuales en la conversión de alginato de calcio en ácido algínico durante el proceso de producción de alginatos.
DOI:
https://doi.org/10.37543/oceanides.v20i1-2.17Palabras clave:
Macrocystis pyrifera, Recirculación, Lavados ácidos, Intercambio de calcioResumen
Se estudió el efecto de recircular la solución ácida residual en la etapa de conversión de alginato de calcio en ácido algínico, utilizando el alga Macrocystis pyrifera. Los líquidos residuales fueron reciclados en un sistema en contracorriente, con lo cual se logró procesar tres cargas de alginato de sodio con el mismo volumen de agua, permitiendo una conversión efectiva en ácido algínico, con una reducción del 56% en el consumo de agua dulce. Se experimentó un sistema de recirculación en línea (sin reemplazo de agua), este sistema no es recomendable, debido a que la acumulación de calcio en el alginato después de la segunda recirculación, produce una viscosidad aparente muy alta, con un porcentaje de reducción superior al 50%. Se determinó el efecto del número de lavados ácidos del ácido algínico sobre la calidad y rendimiento del alginato obtenido. El tratamiento ácido se llevó a cabo con tres, dos y un lavado. Se concluye que se requieren tres lavados de las fibras de alginato de calcio para lograr una conversión
efectiva en ácido algínico, pero el primero y segundo lavado se pueden hacer con ácido reciclado. Este sistema representa un ahorro del 66% en el consumo de agua en esta etapa.
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