Cadmio y plomo en organismos de importancia comercial de la zona costera de Sinaloa, México: 20 años de estudios.
DOI:
https://doi.org/10.37543/oceanides.v25i2.88Palabras clave:
Metales pesados, impacto ambiental, peces, mariscos, Estado de Sinaloa, lagunas costerasResumen
El plomo y el cadmio pueden afectar la salud de los ecosistemas y de los consumidores de alimentos
con alto contenido de estos metales, que son entre los más ampliamente utilizados en diferentes actividades humanas y que además son entre los principales productos mineros de México. La principal actividad de Sinaloa es la agricultura, por lo cual fertilizantes y plaguicidas son fuentes importantes de contaminación por estos metales. En este artículo, después de revisar las posibles fuentes naturales y las principales actividades
humanas que aportan estos metales a las aguas marinas costeras del Estado de Sinaloa, se resumen los resultados de las investigaciones realizadas en las dos décadas más recientes sobre el contenido de cadmio y plomo en los tejidos comestibles de varios organismos acuáticos de los cuerpos de agua costeros del Estado. En el caso del cadmio, las mayores concentraciones se encontraron en el sistema lagunar Altata-Ensenada del Pabellón, posiblemente a causa de las actividades agrícolas del valle de Culiacán. Las concentraciones de plomo en los tejidos blandos de bivalvos parecen indicar una tendencia a la disminución, posiblemente
relacionado con el uso de gasolina sin plomo, aunque esto no coincide con los valores encontrados en el tejido comestible de camarones. Además, todos los valores de plomo son superiores a los valores que indican la presencia de impactos ambientales. En cuanto a posibles riesgos para los consumidores de pescados y mariscos, no se encontraron valores superiores a los niveles de riesgo en el músculo de crustáceos y peces,
mientras que exceden los recomendados en el caso del contenido de cadmio de algunos bivalvos.
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